深みある出汁
豚骨と香味を重ね、余韻まで澄んだ旨みを届けます。
SIGNATURE
一杯に宿る、三つのこだわり
味わい、素材、空間。そのすべてで、また来たくなる時間をつくります。
毎日向き合う麺
加水と熟成を見極め、のど越しとコシを整えています。
落ち着く店内
木の温もりと静かな灯りで、食事に集中できる空間です。
CRAFT & CARE
毎日の手仕事が、味の芯になる。
素材と仕込みにまっすぐ向き合い、ぶれない一杯を丁寧にお届けします。
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だし
鶏と香味野菜を静かに引き、重さよりも奥行きを大切にしています。
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麺
スープとの相性を軸に、のど越しと小麦の香りが残る食感を整えています。
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店内の心配り
木の温度感と器の手触りまで含め、落ち着いて味わえる時間を整えています。
GUEST VOICES
また来たくなる、そんな声が集まります。
味と空間の印象を、実際に足を運んだ方の短い言葉でご紹介します。
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出汁の厚みがやさしくて、最後の一口まで飽きずに食べられました。
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店内が静かで落ち着いていて、授業のあとでもゆっくり味わえます。
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ひとりでも入りやすく、旅の途中でほっとできる一杯でした。
ご来店前によくいただくご質問
はじめての方にも安心してお越しいただけるよう、事前によくいただく内容をまとめました。
混みやすい時間帯はありますか？
平日は12時前後、土日祝は18時〜20時頃が比較的混み合います。少し時間をずらしていただくと、落ち着いてご案内しやすくなります。
ひとりでも入りやすいですか？
おひとりのお客様も多く、カウンター席を中心にご利用いただいています。短いお食事でも気兼ねなくお立ち寄りください。
子ども連れでも大丈夫ですか？
ご家族でのご来店も歓迎しております。混雑時を避けた時間帯ですと、よりゆったりお過ごしいただけます。
支払い方法を教えてください。
現金のほか、主要なクレジットカードと交通系電子マネーをご利用いただけます。詳しい対応ブランドは店頭でもご案内しています。
限定メニューはありますか？
季節ごとの限定メニューをご用意することがあります。最新情報は店頭案内とメニュー欄でご確認ください。
営業時間とアクセスは下記をご確認ください。
ご来店前に、店舗情報をご確認ください。
営業時間・アクセス・ご来店の目安を、落ち着いて確認いただけるようにまとめました。
営業時間のご案内
- 営業時間
- 11:30–14:30 / 18:00–21:30
- 定休日
- 毎週水曜日・第2火曜日
- ご来店の目安
- 平日18:00前後は比較的ゆっくり、週末は開店直後のご来店がおすすめです。
アクセス・所在地
- 所在地
- 〒150-0000 東京都渋谷区◯◯ 1-2-3 和灯ビル 1F
- 最寄り駅からのアクセス
- JR渋谷駅 東口より徒歩6分。宮益坂を上り、二つ目の信号を左折してすぐです。
- ご来店メッセージ
- 昼と夜で少し表情が変わる店内で、ゆっくりお楽しみください。
お問い合わせ前に、営業時間の変更や臨時休業の最新案内をご確認いただけますと安心です。